PENERAPAN WISATA EDUKASI PADA IDE DESAIN BOYOLALI FARMHOUSE AGROTOURISM

Abstract

Tingkat konsumsi dan produksi susu sapi Indonesia saat ini lebih rendah dibandingkan kebutuhan menjadi prioritas Kementrian Perindustrian. Di sisi lain, Kabupaten Boyolali merupakan produsen susu sapi perah terbesar se-Jawa dan memiliki potensi geografis yang mendukung. Sehingga perlu wadah yang meningkatan produksi dan pengolahan susu sapi,  ekonomi masyarakat sekaligus mengedukasi peternak lokal dan masyarakat, serta sarana rekreasi yang edukatif, yakni wisata edukasi peternakan sapi. Metoda perancangan yang digunakan adalah deskriptif-kualitatif. Tahap pertama mengidentifikasi permasalahan mengenai peternakan sapi perah dan produksi pengolahan susu di Kabupaten Boyolali, Jawa Tengah, Indonesia. Selanjutnya pengumpulan dan pengolahan ide dengan mencari data obyek berupa wisata edukasi peternakan sapi perah dan pengolahan susu mencakup penerapan kriteria 5A (attraction, ancillary services, accessibilities, activities, serta amenities. Hasil yang didapatkan berupa pengolahan kriteria tersebut ke dalam ide desain tiga zona utama yakni zona wisata, pengolahan susu, serta peternakan sapi dengan adanya ruang animasi, workshop, galeri, factory tour, serta tour pada peternakan sapi sehingga pengunjung mendapatkan aktivitas belajar yang menyenangkan sembari dipandu oleh pemandu wisata sebagai layanan tambahan. Selain itu, terdapat fasilitas pendukung seperti restoran serta main dairy shop sebagai penunjang kegiatan pengunjung. Ketiga zona tersebut ditempatkan sesuai dengan alur kegiatan pengunjung sehingga memiliki aksesibilitas yang baik dan teratur.

kata kunci: wisata edukasi, peternakan sapi perah, pengolahan susu sapi, Boyolali.