KAJIAN ARSITEKTUR BERKELANJUTAN SEBAGAI STRATEGI PERANCANGAN EDUWISATA KOPI LAWU DI KABUPATEN KARANGANYAR, JAWA TENGAH

Briliana Nuralya Rismayanti, Yosafat Winarto, Bambang Triratma

Abstract


Kopi Lawu adalah salah satu komoditas dari Kabupaten Karanganyar yang belum diketahui eksistensinya secara luas karena jumlah produksi dan pemasarannya yang kurang baik. Potensi kopi Lawu dapat dimaksimalkan dengan meningkatkan edukasi kopi bagi petani lokal sekaligus wisata sebagai media pemasaran untuk mendukung unsur keberlanjutannya. Penelitian bertujuan untuk mengkaji esensi arsitektur berkelanjutan yang sesuai dengan konsep perencanaan Eduwisata Kopi Lawu. Metode penelitian dilakukan dengan studi literatur, pengumpulan data lapangan serta wawancara, dan analisis SWOT. Hasil dari penelitian berupa strategi desain berbasis arsitektur berkelanjutan yang dapat diimplementasikan pada eduwisata kopi Lawu dengan mempertahankan kelestarian lingkungan dan memanfaatkan potensi sosial-ekonomi masyarakat lokal.

Full Text:

PDF

References


Amin, M. N., Winarto, Y., & Marlina, A. (2019). The Application of Sustainable Architecture

Principles in the Planning of Sustainable Food Villages in Mojosongo, Jebres District, Surakarta

City.

Jurnal

SENTHONG,

(2),

https://jurnal.ft.uns.ac.id/index.php/senthong/article/view/1049

–394.

Anam, K., Marthen Pasang Sirappa, S., Nurwahyuningsih, Meilin, A., Marda, A. B., Irawan, N. C.,

Handayani, H. T., & Masrika, N. U. E. (2023). Tantangan Pengembangan Kopi Berkelanjutan.

In Budidaya Tanaman Kopi dan Olahannya untuk Kesehatan (Pertama, Issue Februari). Tohar

Media.

Baharessa, V. K., Winandari, M. I. R., & Tundono, S. (2023). PENERAPAN STRATEGI DESAIN PASIF DI

BANGUNAN PUSAT KREATIF. Pawon: Jurnal Arsitektur, VII(02), 173–188.

Brundtland, G. H. (1987). Our common future. In World Farmers’ Times (Vol. 2, Issue 9).

https://doi.org/10.4324/9781315270326-140

Candelo, E., Casalegno, C., Civera, C., & Büchi, G. (2019). A ticket to coffee: Stakeholder view and

theoretical framework of coffee tourism benefits. Tourism Analysis, 24(3), 329–340.

https://doi.org/10.3727/108354219X15511864843830

Direktorat Jendral Perkebunan. (2021). Statistik Perkebunan Non Unggulan Nasional 2020-2022.

Sekretariat Direktorat Jendral Perkebunan, 1–572.

Lestari; Alhamdani, M. R. (2014). Penerapan Material Kaca Dalam Arsitektur. Langkau Betang:

Jurnal Arsitektur, 1(2), 30–42. https://doi.org/10.26418/lantang.v1i2.18798

Mangkunegaran. (2017). Budidaya Kopi Mangkunegaran - Puro Mangkunegaran.

https://puromangkunegaran.com/budidaya-kopi-mangkunegaran/

Maspul, K. A. (2023). A Harmonious Symphony of Fourth-Wave Coffee Culture: How The

Relationship Between Coffee and Local Wisdom Contributes to Sustainability and Ethical

Practices in Community. Jurnal Ilmiah Multidisiplin, 2(5), 1896–1922.

Pan, Q. (2023). The Past, Present and Future of Coffee Tourism. Open Journal of Business and

Management, 11(02), 688–703. https://doi.org/10.4236/ojbm.2023.112037

Pratheep, P. S. (2013). Sustainable architecture and tourism management. 38

Prayogi, A. A. (2018). Perancangan Sistem Pembangkit Listrk Hybrid.

–55.

Setyasama, S. (2021). STRATEGI PENGEMBANGAN AGRIBISNIS KOPI DI KABUPATEN KARANGANYAR.

Agrista, 9(2), 37–46.

Sugiono. (2016). Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D (Issue April).

Syahfitri, W. I. T., Nabilah, F., Puspita, A., & Indah, S. (2015). Orientasi Bangunan Terhadap

Kenyamanan Termal pada Rumah Susun Leuw igajah Cimahi WI DJI I NDAHI NG TYAS, FAI RUZ

NABI LAH, ANNI SA PUSPI TA, SUCI I NDAH SYAFI TRI. Jurnal Reka Karsa, 3(1), 1–12.

Wingents, J. N. (2004). Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production. WILEY-VCH Verlag

GmbH.

https://www.academia.edu/36136125/Coffee_Growing_Processing_Sustainable_Productio

n


Refbacks

  • There are currently no refbacks.